宍道湖に沈む夕日の「赤」をとじ込めた、さくらんぼが入った小さな焼きまんじゅうです。

じっくりと蜜漬けにしたさくらんぼをつぶ餡で覆い、そば粉を使った生地で包みました。
甘酸っぱいさくらんぼと、餡のほどよい甘さが絶妙です。
熟練の職人がひとつひとつ丁寧に焼きあげる、当店の看板商品です。

当店独自の創作菓子で開店以来の人気商品。
清松庵たちばなのお菓子をよく表している、松江の新銘菓です。